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Estelle Fischer : « On cherche de nouvelles sources d'alimentation pour nourrir la population » – Maxi Flash - Journal d'infos locales du Nord-Alsace
![Estelle FISCHER | Post-Doc | PhD | Institut national supérieur des sciences agronomiques, de l'alimentation et de l'environnement, Dijon | AgroSup Dijon | Procédés Alimentaires et Microbiologiques (UMR PAM) | Research profile Estelle FISCHER | Post-Doc | PhD | Institut national supérieur des sciences agronomiques, de l'alimentation et de l'environnement, Dijon | AgroSup Dijon | Procédés Alimentaires et Microbiologiques (UMR PAM) | Research profile](https://www.researchgate.net/profile/Estelle-Fischer-3/publication/358242064/figure/fig1/AS:1118316835930119@1643638919740/Profile-of-volatile-compounds-by-sensor-descriptors-during-the-ageing-in-ratios_Q320.jpg)
Estelle FISCHER | Post-Doc | PhD | Institut national supérieur des sciences agronomiques, de l'alimentation et de l'environnement, Dijon | AgroSup Dijon | Procédés Alimentaires et Microbiologiques (UMR PAM) | Research profile
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